Searching
Please wait

Perinteiset islantilaiset ruoat

Mar, 25 | |

Perinteiset islantilaiset ruoat

Suunnitteletko matkaa Islantiin? Haluatko kokea perinteistä ja herkullista ruokakulttuuria, joka on uniikki Islannille, sillä vastaavia aterioita ei maailmalla juurikaan tunneta? Sitten sinun kannattaa ehdottomasti tutustua alla oleviin ruoka-annoksiin, jotka kuuluvat Islannin perinteisiin ruokalajeihin. Lukuisat ravintolat tarjoilevat näitä aterioita, ja olit sitten bisnes- tai lomamatkalla, on niiden kokeileminen sen arvoista.

Hangikjöt – Savustettua lammasta

Hangikjöt, savustettua islantilaista lammasta, on yksi Islannin tunnetuimmista perinneruuista. Hangikjöt on tunnetusti hyvää lampaiden kasvatus tyylistä johtuen. Lampaat saavat laiduntaa vapaasti ympäri saaren koskematonta luontoa, ilman minkäänlaista valvontaa. Ne syövät kasveja ja yrttejä jotka saavat ne makoisemmiksi ja terveellisemmiksi. Hangikjötiä voi tarjoilla kylmänä tai lämpimänä riippuen tahdostasi, ja se tarjoillaan aina herneiden, papujen, béchamel kastikkeen sekä perunoiden kanssa. Tämä on paikallisten suosikki perinneruoka.

Harðfiskur – Kuivattu kala

Harðfiskur on erinomainen Islantilainen perinneruoka, joka on suurimmilta osin kalaa. Kala kuivataan ulkona kylmässä ilmassa, joka auttaa käymisprosessin kanssa. Harðfiskuria voi syödä suoraan paketista. Lisää voita tehdäksesi tästä herkusta vieläkin maukkaampaa.

Svið – Paahdettu lampaan pää

Svið, eli paahdettu lampaan pää, on usein keitetty huolella suolatussa vedessä noin kahden tunnin ajan. Se voidaan tarjoilla kuumana tai kylmänä, perunamuusin tai keitettyjen perunoiden kera. Se on suosittu lounasruoka Islannissa.

Slátur

Slátur on perinteinen Islantilainen ruoka, jota syödään pääosin keskitalven juhlien kuukausina syyskuussa ja lokakuussa vuosittain. Sláturia on kahta versiota – lifrarpylsa (maksavanukas) ja blóðmör (verivanukas). Blóðmör on sekoitus lampaan verta, mausteita ja talia, joka tarjoillaan ommelluista lampaan vatsalaukuista. Se on kuin vähämausteisempaa Skotlannin haggista. Liftarpylsa taasen on samantapaista, mutta maksaa käytetään veren sijaan. Sláturia voidaan tarjoilla lanttujen tai kermaperunoiden kera. Monet suuret valmistajat ja ravintolat tarjoilevat tätä ruokalajia. Se on Islantilaisten perinteinen ja suosittu kotiruoka.

Kjötsúpa (Lihakeitto)

Kjötsúpa, kotoisemmin lihakeitto, on perinteinen lammasruoka Islannissa, ja todellakin kokeilemisen arvoinen. Se valmistetaan laadukkaasta lihasta, joka leikataan pienempiin palasiin ja sekoitetaan luiden kanssa. Tämä ruoka voidaan tarjoilla perunoiden, porkkanoiden, riisin ja yrttien kanssa. Kjötsúpan annetaan kiehua monta tuntia ennen kuin sitä voi tarjoilla. Siitä saa myös herkullisempaa, jos sen annetaan istua 24 tuntia valmistuksen jälkeen, mutta muista lämmittää se uudestaan ennen tarjoilua.

Jos pidät perinteisestä Islantilaisesta kulttuurista, niin voimme iloksesi todeta että siihen kuuluvat ruokalajit ovat aivan yhtä uniikkeja kuin muu kulttuurikin. Kaikille ruoan ystäville löytyy Islannista jotain, joten se on ehdottomasti suuntaamisen arvoinen kohde.

Blue Lagoon Spa

Blue Lagoon Geothermal Spa

Uskomaton helmi keskellä laavakenttää. Jokaisen turistin pitää kokea Blue Lagoonin kuuma valkea vesi, joka hoitaa sielua ja ihoa!

Tutustu nähtävyyteen!

Golden Circle - Turistien suosikki!

Golden Circle Tours Iceland

Golden Circle eli Kultainen Kierros on 300km pitkä suosittu turistireitti, jonka päänähtävyydet ovat Geysir, Gullfoss ja Þingvellirin kansallispuisto. Matkalla myös paljon muuta nähtävää!

Lue lisää retkistä!

Hallgrímskirkja

Hallgrimskirkja Reykjavik

Islannin korkein rakennus Hallgrimskirkja pitää nähdä! Kiipeä kirkon torniin ja ihastele koko Reykjavikin kaupunkia lintuperspektiivistä.

Lue lisää!